悦子の部屋（ブログ）

せっかく新しいガスコンロを買ってもらったのに…

「ガスコンロが汚れるからとグリルを使わない、揚げ物も汚れるからと絶対にしない。」と言われるお客さんがおられます。

お願いです！使ってくださ―い!!

えっちゃんのから揚げレシピ

①鶏もも肉５００ｇに酒６０ｃｃ、醤油ｃｃ２０ｃｃ、卵1個、塩コショウをよく混ぜて冷蔵庫で１５分置く。
②片栗粉をつける
③１８０度の油で揚げる。途中箸で鶏もも肉をつまみ空気に触れさす。
④こんがりきつね色に揚がったら出来上がり。

今のガスコンロには、温度キープ機能がついているよ！から揚げを揚げている間は温度をキープしてくれるから簡単にできるよ！

みんな大好き”鶏から揚げ”の出来上がり。
こんがりときつね色にカラッと揚がりました。

えっちゃんのから揚げのポイントは、油で揚げている途中に箸で鶏もも肉をつまみ空気に触れさすことです！
これで表面のサクサク感がより一層サクサクになりますよ。

揚げたては最高に美味しいですよ！
みんなも作ってみてね！

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